RESPONSABLE DE VENTE Boulangerie-Pâtisserie (H/F)VENTE Boulangerie-Pâtisserie (H/F)

RESPONSABLE DE VENTE Boulangerie-Pâtisserie (H/F)VENTE Boulangerie-Pâtisserie (H/F)

RESPONSABLE DE VENTE Boulangerie-Pâtisserie (H/F)
Sous l’autorité du Gérant, vous encadrerez l’équipe de vente et aurez pour objectif de développer le chiffre d’affaires et la performance du magasin.
Vos missions :
ANIMATION COMMERCIALE
Organiser l’accueil de la clientèle et participer à la vente
Mettre en valeur l’espace de vente dans le respect des concepts et valeurs de la maison
S’assurer de la bonne tenue du magasin
Préparer et mettre en œuvre les actions commerciales et de développement des ventes
MANAGEMENT ET ENCADREMENT
Animer, motiver et encadrer l’équipe de vente
Intégrer et former les nouveaux collaborateurs
S’assurer de la qualité de la communication interne
Gérer le planning des équipes
GESTION DE L’EXPLOITATION ET REPORTING
Effectuer la gestion administrative du magasin (passation et gestion des commandes…)
Effectuer le réassort de la marchandise, réceptionner la marchandise.
Stocker les produits en respectant les températures de conservation et les rotations, suivre les stocks.
Organiser les plannings et adapter le temps de travail des collaborateurs en fonction des fluctuations d’activité
Définir, mettre en place et adapter les planogrammes par familles de produits
COMMUNICATION – IMAGE
Garantir le respect des valeurs et image de la maison : qualité des produits et de l’accueil

PROFIL ET COMPÉTENCES
De nature autonome et rigoureuse, vous avez une expérience réussie en tant que Responsable dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie avec des aptitudes à manager une équipe (3 ans et plus).
Disponible et doté d’un fort leadership, vous avez le sens de l’initiative, de l’accueil et du service. Vous êtes dynamique et réactif. Vous êtes capable d’anticiper les besoins de la clientèle pour que chaque client se sente unique. Vous savez appréhender les situations du quotidien dans leurs globalités.
Vous maîtrisez parfaitement les règles d’hygiène et de sécurité.

Envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation) / drh@laurent-lapierre.fr
Date de début : au plus tôt
Rémunération : à définir en fonction du profil
Type d’emploi : Temps plein 39h, CDI